LCHF-frukost


En av de vanligaste frågorna man får när man äter LCHF är: Vad äter man till frukost? De oinvigda är mest förundrade över är avsaknaden av "vanligt" bröd.


Nedan följer några förslag på god, kolhydratfattig, mättande och nyttig frukost som man kan äta istället för bröd, sockrade flingor och juice och andra styggelser. Och bäst av allt är att man, i alla fall vi, äter godare frukostar nuförtiden!

1. Ägg
Låter kanske tråkigt, men det kan varieras på många sätt och vi har inte tröttnat efter ett halvår. Koka äggen, stek äggen, gör äggröra, omelett och pannkakor.

Detta blev snabbt standard hemma hos oss. Ät inte för många i början bara eftersom linfröna kan påverka magen. Bre på rejält med smör och en skiva vällagrad ost eller nån välgjord rökt skinka.

3. Stekt bacon
Tillsammans med äggröra är det en perfekt start på dagen. Snabbt går det också och man är mätt länge. Tänker man äta mycket bacon så bör man försöka få tag i någon som är fri från nitrit.

4. Turkisk eller rysk yoghurt
Tycker man det är för tråkigt kan man lägga till kokosflingor och/eller kanel. I nödfall kan man ta grekisk eller Arlas Ekologiska Yoghurt. Men de innehåller egentligen för lite fett.

5. Cafe Crème
Kaffe med vispgrädde, vispad vispgrädde är godast, men det går bra att bara hälla direkt ur förpackningen. Känner man att man får i sig för mycket kolhydrater så byter man ut grädden mot kokosfett.

6. Rester från gårdagen
Rökt lax, köttbullar och annat annat kött är perfekt.

7. Grönsaker
Bäst är avokado, men gurka, grön och gul paprika, oliver, sallad, groddar, rädisor m m går också bra.

8. Inlagd makrill
Perfekt och supersnabb frukost. Gott tillsammans med kokt ägg.

9. Ost
Philadelphiaost, brie, lagrad hårdost är bra. Men det är bara och kolla på förpackningen. Tydligen är även hushållsost bra, men det är ju vidrigt att äta rent smakmässigt så det tänker vi inte föreslå.

10. LCHF-müsli
Strö den på den turkiska eller ryska yoghurten.

Vill man lyxa till det på helgen så kan man gör smoothies.

12. Bär
Hallon och blåbär är några saker som kan vara goda och trevliga till frukost ibland när man äter LCHF.

Känner man att man har omåttligt med tid över när man ska göra frukost är detta verkligen supergott.

14. Bröd
Men visst går det att baka bröd om man skulle sakna det. Våra favoriter är linfrörutorostpones och grova bullar.

Hoppas detta inlägg är till lite hjälp. Berätta gärna vad du äter till frukost i kommentarsfältet.

5 kommentarer:

  1. En slev keso, en halv dl ekologisk fil, lika mycket ren vispgrädde och så lite solros-pumpa-och sesamfrön. Och ett kokt ägg med lite majonnäs. Mums

    SvaraRadera
  2. Mina favoritfrukostar är: frukostfrallor (LCHF-vänliga förstås), pannkakor med vispad grädde, kallskuret med ost samt mosat kokt ägg med majonnäs! Och en stor kopp kaffe med vispgrädde förstås ;)

    SvaraRadera
  3. Jag blandar egen musli utan att baka den, så det blir "råa" frön. Jag blandar solrosfrön, pumpafrön, linfrön, flagad mandel, lite cocos samt ekologisk vaniljpulver. Äter detta med 10%-yoghurt eller keso+(blå)bär+vispad grädde.

    En gång per helg äter jag ägg och bacon och en gång kokta ägg, ost och kallskuret.

    Bröd äter jag aldrig, varken vanligt eller lchf, trots att jag aldrig trodde det var möjligt!

    SvaraRadera
  4. Förvånande att man inte slagit larm tidigare om att LCHF gör att folk redan mellan 30-40 år drabbas av hjärt och kärlsjukdomar? Att sätta i sig så mycket fett behöver man ju inte vara hjärnkirurg för att förstå att det kommer att leda till förträngningar i blodkärlen och annat elände! :-S
    Även om man tränar och förbränner mycket av fettet, så finns det ju bättre alternativ att äta!

    SvaraRadera
    Svar
    1. HAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHAHA

      Radera