söndag 3 januari 2016

BLT-sallad


Bacon, sallad och tomat är en alltid en säker kombination. Denna sallad är mittemellan cobb-sallad och grekisk sallad. Enklare att göra en den förstnämda och matigare än den sistnämnda. Perfekt som en lättare helglunch eller middag.

BLT-sallad 4-5 port
2 paket bacon
1 gurka
2 avokado
400-500 g småtomater
1 huvud cosmopolitan- eller romansallad
1-2 paket fetaost

Dressing
1/2 dl olivolja
1 msk pressad citron eller vitvinsvinäger
2 tsk dijonsenap
salt
svartpeppar

Gör så här:
Stek baconen. Vi gör det genom att sätta ugnen på 210 grader. Lägga baconen på plåt med aluminumfolie eller bakplåtspapper. Och grädda i ugnen i ca 12 minuter. Klipp ner i mindre bitar.

Skala och tärna gurkan. Dela, skala och skiva avokadosarna. Dela tomaterna och salladen. Tärna fetaosten.

Blanda allt i en form eller skål.

Blanda ingredienserna (bra om alla har samma temperatur) till dressingen.