tisdag 31 juli 2012

Smulpaj med blåbär LCHF

Supergod smulpaj med blåbär!

Smulpaj med blåbär LCHF 4 port
4 dl blåbär
2 dl blandade hackade nötter, t ex hasselnötter, sötmandel och cashewnötter
1/2 dl riven kokos
1 1/2 msk sukrin melis
1/2 krm stevia
1 tsk vaniljpulver
25 g rumsvarmt smör

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg blåbären i en ugns- eller pajform.

Blanda de hackade nötterna med kokos, vaniljpulver och sukrin/stevia. Strö ca hälften av blandningen över blåbären.

Blanda den andra hälften med smöret så att det blir som en smuldeg. Klicka smuldegen över blåbären och nötterna.

Grädda i ca 20 minuter.

Servera med vispad grädde smaksatt med vaniljpulver.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar