Vaniljparfait LCHF

Har man ingen glassmaskin så är parfait, precis som namnet antyder, helt perfekt om man är glassugen. Vi gjorde denna vaniljparfait för som nationaldagsefterrätt och serverade den med jordgubbar.

Vaniljparfait LCHF 4 port
4 äggulor
2 msk sukrin melis
1 knivsudd stevia
1 tsk vaniljpulver
3 dl vispgrädde

Gör så här:
Vispa äggulor, sukrin melis, stevia och vaniljpulver poröst.

Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.

Häll smeten i 4 portionsformar. Frys i 4-5 timmar. Låt den stå i kylen ca 30 min.

Doppa formarna i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på fat. Servera med färska bär.