Dijonsenapssås

Igår gjorde vi en väldigt god och lättlagad dijonsenapsås till den helstekta fläskytterfilén.

Dijonsenapssås 4-5 port
4 dl crème fraiche
2 msk dijonsenap
drygt 2 msk kalvfond
salt
nymald svartpeppar
klippt gräslök

Gör så här:
Blanda crème fraiche, dijonsenap och kalvfond i en tjockbottnad gryta. Låt koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter.


Tillsätt gräslök och smaka av med salt och peppar.