söndag 22 april 2012

Linfrörutor LCHF

Goda och lättbakade linfrörutor. Som grund hade vi ett recept vi hittade på 56 kilo och som tydligen kom från Klara Desser från början.

Linfrörutor LCHF 8 st
5 medelstora ägg
1 msk vispgrädde (kan uteslutas)
2 dl mandelmjöl
1/2 dl pofiber
1/2 dl hela linfrön
2 1/2 dl riven ost
1 msk fiberhusk
knappt 1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 190 grader varmluft/210 grader vanlig.

Vispa äggen och ev lite vispgrädde pösigt.

Blanda de torra ingredienserna och osten. Blanda ner äggen och låt stå och svälla i minst 5 minuter.

Klä form ca 25x20 cm med bakplåtspapper. Bred ut smeten jämnt i formen.

Grädda i ugnen ca 20 minuter.

10 kommentarer:

  1. Låter mycket gott! Ett till brödrecept som ska sparas! :)
    Ha en fin söndag!
    //Lana

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, vi kommer definitivt att göra detta bröd igen, väldigt smidigt recept! Ha en bra söndag du med!

      Radera
  2. Detta ser gott ut .. ska jag göra någon dag! Alltid kul med nya bra recept!

    =)

    SvaraRadera
  3. Superbra blogg!! kommer alltid in hit för matinspiration :)

    Jag har så himla mkt krossat linfrö hemma...funkar det också istället för hela frön?

    tack för bästa LCHFmatbloggen!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack!

      Nä, krossade är tyvärr inte riktigt samma sak. Det är just knaprigheten man vill åt och den är till stor del borta när de krossats. Sen ska ju krossade vara mindre nyttiga också.

      Radera
  4. Mycket gott! Gjorde dessa till frukost, men hade på solrosfrön och pumpakärnor på toppen. Mmmm.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, visst är de bra! Vi har gjort dem två gånger efter att vi la upp receptet här och det känns som vi kommer göra dem många gånger till i framtiden.

      Radera
  5. Åh vilket gott bröd, jag äter det just nu! Ni inspirerar verkligen med era goda recept, en annan favorit är grekisk paj! Tack!

    SvaraRadera
  6. Hej
    Om man bor i ett land där det inte finns att få tag i pofiber, kan man ersätta det med något annað?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kan du få tag på sötlupinmjöl, physsilum alltså fiberhusk eller ev linfrömjöl. De har sina nackdelar. Det ena en baljväxt det andra inte bra i stötte mängder än 2 msk men det är hyfsat low carb och sväller en del.

      Radera