söndag 1 april 2012

Lax i ugn LCHF

Idag kom barnens mormor på besök och hon hade mat med sig! Till förrätt åt vi klassikern Butlers avokado och som huvudrätt åt vi en enkel men ack så god lax i ugn.

Lax i ugn LCHF 3-4 port
600-700 g laxfilé
ca 3 dl vispgrädde
2-3 dl riven lagrad ost
saften av 1/2 citron
salt
smör till formen

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader varmluft/200 grader vanlig.

Smörj en liten ungsfast form och lägg i laxen.

Salta ordentligt på laxen och pressa över citronen. Strö på den rivna osten. Häll grädden runt laxen och lite på.

Sätt in laxen i ugnen och grädda i ca 25 minuter tills laxen har en innertemperatur på ca 60 grader.

Servera med kokt sparris och/eller broccoli.

1 kommentar: