söndag 22 april 2012

Flygande Jakob LCHF


Detta blev faktiskt lite godare än vi trott. Vi skippade bananen, för den är ju inte speciellt LCHF och vi har faktiskt aldrig gillat banan.

Eftersom det är jordnötter och chilisås så blir detta givetvis väldigt liberal LCHF.

Vi gjorde blomkålsris till.

Flygande Jakob LCHF 4-5 port
4 kycklingfiléer eller 2 färdiggrillade kycklingar
3 dl vispgrädde
1 dl stark chilisås
1 tsk curry
1 paket bacon (ca 140 g)
1 dl jordnötter
salt
nymald svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader varmluft eller 225 grader vanlig ugn.

Salta och peppra och stek kycklingfiléerna runt om i smör tills de fått fin stekyta. (Kycklingfiléerna behöver inte vara helt genomstekta eftersom de ska in i ugnen också). Skär i knappt centimetertjocka skivor. Fördela i en ganska stor ungsfast form.

Vispa grädden och blanda i chilisåsen och curryn. Salta och peppra.

Bred blandningen över kycklingbitarna.

Gratinera i ugnen i ca 20 minuter.

Skär under tiden bacon i småbitar och knaperstek.

Strö bacon och jordnötter över kycklingen.


7 kommentarer:

  1. Ser supersmarrigt ut! Men innehåller inte chilisåsen rätt mycket socker eller har jag fel?

    Toppenblogg!

    Kram C

    SvaraRadera
  2. Flygande Jakob är aldrig fel, en favorit här hemma.
    Gott & smakrikt!
    =)

    SvaraRadera
  3. så gott! man kan ta tomatpure med mindre socker och sambal oeleke, eller hacka en chili i, eller chilipulver..

    SvaraRadera
  4. Vad gott! Mina barn och min man blir nog överlyckliga om jag ska laga den rätten! Skriver på listan till veckans mat! :)
    Ha en fin dag!
    //Lana

    SvaraRadera
  5. @C
    Tack för berömmet. Chilisås är väl inte helt hundra, men eftersom man delar upp den på 4 portioner så är det lungt för de flesta.

    @Maria
    Vi kommer göra den här igen!

    @Monica
    Det låter som ett utmärkt och gott förslag om man vill dra ner extra mycket på kolhydraterna!

    @Lana
    I efterhand kom vi på att kanske champinjoner kunde ersatt bananen på ett bra sätt. Men din familj kanske gillar banan.

    SvaraRadera
  6. Flygande Jacob är så gott. Jag använder osockrad tacosås istället för chilisås, det funkar jättebra. Nu blev jag jättesugen på jordnötter. :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det låter som ett kanontips, testar det nästa gång!

      Radera