Pasta carbonara LCHF

Lättlagad klassisk italiensk rätt. Den blir såklart inte exakt som originalet när man inte har pasta, men den blev ändå väldigt god.

En bra rätt att vara två på när man lagar, en gör LCHF-pastan och den andra gör såsen.

Pasta carbonara LCHF 4 port
LCHF-pasta
4 dl vispgrädde
2 dl riven parmesanost
4 äggulor
2 paket bacon
ev persilja till servering

Gör så här:
Stek baconet och ställ åt sidan.

Koka upp grädden. Sänk till svag värme och rör ner hälften av osten så den smälter. Låt sjuda några minuter.

Rör ner baconet och ta kastrullen av värmen och rör sedan ner äggulorna.

Blanda med pastan så den blir varm.

Toppa med lite färsk persilja.