söndag 19 februari 2012

Kladdkaka med mintsmak LCHF

För att orka ta oss igenom tredje deltävlingen av schlagerfestivalen så kände vi igår att vi var tvungna att stärka oss med något. Valet föll på att försöka få till vår bästa LCHF-kladdkaka och det lyckades. Denna kommer vi göra igen!

Den enda låt som inte var jättedålig var ju Andreas Johnsson, men så hade han ju också inspirerats av ett av våra favoritbands största hit.

Kladdkaka med mintsmak LCHF 8 port
4 ägg
200 g mörk choklad 70%
200 g osaltat smör
1/2 dl sukrin
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk mandelmjöl
10 droppar pepparmyntolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft.

Smält smör och choklad på låg värme. Tillsätt pepparmyntoljan.

Vispa ägg, sukrin och vaniljpulver luftigt. Tillsätt mandelmjölet.

Häll chokladsmeten i äggsmeten och vispa en stund till.

Häll smeten i springform ca 25 cm i diameter och grädda i 7-8 minuter.

Låt stå kallt någon timme.

Servera med lätt vispad grädde smaksatt med vaniljpulver.

3 kommentarer:

  1. Mmm... den såg inte fel ut. :-)
    Jag gillade Mollys låt i deltävling 3, resten var sådär tycker jag.

    SvaraRadera