Fläskkotlett i ugn med sambalsås

Superenkel fläskkotlett i ugn, med lite sting från sambal oelek. Vi serverade kokt brysselkål till, men man kan ta vad man känner för.

Fläskkotlett i ugn med sambalsås 6 port
2 kilo fläskkotlett helst med ben
salt
nymald svartpeppar
smör och olivolja till stekning
Sambalsås
4 dl vispgrädde
3 dl crème fraiche
3-4 tsk sambal oelek
salt
nymald svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader varmluft/200 grader vanlig.

Salta och peppra på kotletterna och bryn dem på båda sidor i en stekpanna.

Lägg kotletterna omlott i en stor ungsform.

Blanda ingredienserna till såsen och häll över kotletterna i formen.

Grädda i 30-40 minuter.

Servera me till exempel kokt brysselkål.