måndag 26 december 2011

Salsa

En god salsa med lite sting, och utan konstiga tillsatser. Passar till det mesta och kan serveras både varm och kall.

Salsan är inspirerad av självaste Sten Sture Skaldeman och hans kokbok GI-Noll!

Salsa
2 gula paprikor
1 grön paprika
2 mindre gula lökar
1 röd chilipeppar
1 grön jalapeño-peppar
1 burk krossade tomater
2-3 klyftor vitlök
salt
nymald vitpeppar
paprikapulver
kokosolja att steka i

Gör så här:
Skär paprikan i mindre bitar, hacka löken och finhacka den starka pepparn.

Stek allt lite mjukt i rejält med kokosolja.

Tillsätt krossad tomat och låt koka en stund. Smaka av med kryddor och vitlök.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar