lördag 31 december 2011

Pepparstek


Klassisk svensk lyxigare husmanskost som passar till fest.

Pepparstek 6 port
6 bitar oxfilé à 150-200 g
2 msk vitpeppar som rostats i ugn 150 grader i 10 minuter
2 msk svartpeppar
2 msk grönpeppar
2 msk flingsalt

Gör så här:
Mortla pepparn och saltet grovt.

Rulla kanterna på oxfilébitarna i peppar och salt

Stek köttet i smör och ev. lite olivolja.

Servera med rödvinsås.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar