torsdag 8 december 2011

LCHF-Blinier


Idag åt vi en alldeles underbar variant på torsdagspannkakor. Nämligen blinier à la LCHF med smetana, finhackad rödlök, löjrom från Kalix och dill. Egentligen är det en förrätt, men den härligt feta smetanan gjorde att man blev riktigt mätt snabbt.

Blinier à la LCHF 12-14 st plättar
3 stora ägg
2 dl vispgrädde
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosnötsmjöl
1 krm salt
1/2 msk fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
Tillbehör
1/2 liten röd lök, finhackad
1/2 burk löjrom
smetana
färsk dill

Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser till smeten. Låt stå och svälla några minuter.

Smöra en plättlägg och hetta upp.

Stek plättarna i omgångar.

Servera med tillbehören.

3 kommentarer:

  1. Vi kommer definitivt göra detta igen. Hade inte löjrom varit så dyrt hade vi lätt kunnat äta detta ofta. Går såklart att ta vilken rom som helst som man gillar.

    SvaraRadera
  2. Jaha? Jag klickar på "Kyckling kiev" och hamnar på blinier...

    SvaraRadera