fredag 30 december 2011

Kokt brysselkål


Brysselkål kan vara den smartaste av grönsaker. Den är god, nyttig, tålig, snygg, ofta billig, lättlagad och som bäst på hösten och vintern. Många förknippar brysselkål med endast julen och det är lite synd eftersom den är i säsong från september till tidig vår. Riktigt billig är den oftast precis efter jul.

Enklaste sättet att tillaga brysselkål är att koka den i lättsaltat vatten.

Kokt brysselkål 3-4 port
500 g färsk brysselkål
lite salt

Gör så här:
Ta bort de yttersta bladen och skär bort det grövsta av basen.

Koka upp rikligt med vatten tillsammans med lite salt.

Lägg i brysselkålen och koka i 7-8 minuter.

Häll brysselkålen i ett durkslag.

Servera lätt ljummen eller kall.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar