lördag 17 december 2011

Chokladmousse LCHF


Idag testade vi en ny chokladmousse, som vi inspirerades till av Peter Normans, nej inte finansmarknadsministern, utan hans namne kockens, fantastiska kokbok Pink!

Chokladmousse LCHF 3-4 port
100 g mörk choklad 70%
2 äggvitor
ev. 1 tsk LCHF-socker
3 dl vispgrädde
Till servering
hallon

Gör så här:
Smält chokladen över ett vattenbad. Låt svalna lite.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt ev. lite LCHF-socker mot slutet av vispningen.

Vispa grädden.

Blanda försiktigt choklad, äggvita och 1/3 av vispgrädden.

Servera chokladmossen med resterande vispad grädde och hallon.

5 kommentarer:

  1. Ohh ser verkligen gott ut. Funderar på att börja på LCHF. En liten fråga. Grädden, ska det vara den fetaste eller kan man ta den med 20% fett? Eller inga light produkter alls när man käkar LCHF?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej, du svarar korrekt på din egen fråga med din sista mening. Inga light-produkter. Aldrig någonsin.

      LCHF är extremt enkelt.

      Ät kött, smör (bregott eller matlagningssmör) och nyttiga grönsaker (avokado, broccoli, blomkål och vitkål är de bästa och mest användbara).

      Undvik kolhydrater: Bröd, sötsaker, frukt, pasta, ris, potatis, öl mm

      Radera
  2. Tack för svaret =)
    Ska bara övertala mannen nu, han e inte lika lätt övertalad tyvärr =(

    SvaraRadera
    Svar
    1. Värt ett försök. Det går extra lätt om man är två!

      Radera