torsdag 1 december 2011

Café de Paris-smör LCHF


Café de Paris-smör är kryddsmörens kryddsmör. Ingredienslistan är ganska lång men den är värd att följa.

Smöret passar bäst till stekt eller grillat kött och håller länge om det förvaras i frysen.

Café de Paris-smör LCHF
250 g normalsaltat smör
1/2 tsk vitlökssalt
1 klyfta vitlök
2 msk färsk persilja, finhackad
2 msk färsk gräslök, finhackad
1 msk pressad citron
1 krm cayennepeppar
1 krm nymald svartpeppar
1 krm currypulver
½ tsk paprikapulver
½ tsk torkad dragon
2 tsk konjak

1 kommentar:

  1. Kryddsmör är jättegott och det är kul med lite mer "avanserade" smör med mycket smak. Jag brukar göra bearnaisessmör, vilket blir väldigt gott. Det här receptet ska jag spara och testa.

    SvaraRadera