söndag 21 augusti 2011

LCHF-müsli


Lyxig LCHF-müsli som förgyller vilken frukosstund som helst. På bilden är den även pimpad med lite kokosflingor.

LCHF-müsli ca 1 liter
1 dl hasselnötter
1 dl sötmandel
1 dl cashewnötter
1 dl paranötter
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl hela linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl ekologiska kokosflingor
2 msk kanel
1-2 tsk vaniljpulver
1/2 dl flytande kokosolja
1/2 dl vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Hacka nötterna.

Häll nötterna och fröerna i en långpanna. Strö över kanel och vaniljpulver och blanda väl.

Blanda kokosoljan med vattnet. Häll blandningen över nötterna och rör om.

Rosta i ca 20-25 minuter eller tills muslin har fått fin färg. Rör om var 5:e minut.

Låt muslin svalna och häll den i en lufttät burk.

16 kommentarer:

  1. Jag tänkte precis prova göra muslin, undrar bara ska man ha något bakplåtspapper i långpannan eller smöra den?

    SvaraRadera
  2. Denna ska du absolut testa! Och nej du ska inte ha bakplåtspapper om du inte absolut vill själv. Vi har det inte i alla fall. Lycka till!

    SvaraRadera
  3. Åh vad god den blev! Gjorde den i eftermiddag, men provsmakade precis med lite turkisk youghrt :) MUMS!

    SvaraRadera
  4. Ja frukostflingorna ser ju bra ut men det blir ju lite svårt för alla oss som är nötallergiker.

    SvaraRadera
  5. Vill gärna testa men undrar hur det går med näringsinnehållet och fettkvalitén? Förstörs inte den av upphettning? Någon som vet?

    SvaraRadera
  6. Är man nötallergiker kan man strunta i nötterna... Svårare än så behöver det inte vara!

    SvaraRadera
  7. Om man hellre äter allt utan att rosta det i ugnen, är det ngn skillnad förutom smaken?

    SvaraRadera
  8. Nä, det går garanterat bra att äta utan först ha rostat i ugn.

    SvaraRadera
  9. Var köper man flytande kokosolja? Finns de i vanliga affärer?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kokosolja köper man antigen på nätet eller i hälsokostaffärer. Flytande blir den om man värmer upp den lite lätt.

      Radera
  10. Kan man göra utan kokosolja? Eller byta kokosoljan till vanlig matolja?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja, det kan man säkert, men kokosolja är både godare och nyttigare.

      Radera
  11. Hur mycket musli rekommenderas att ta till yoghurt/ turkisk?

    Med vänlig hälsning,
    Malin

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Malin,

      ursäkta att vi missat att svara. Det är bara nyttiga saker i müslin och den är inte så tung så du kan ta som du känner för. Skulle gissa på att vi tar nånstans mellan 0,5 och 0, 75 dl per dag. Glöm inte att yoghurten inte ska vara light, men det har du säkert koll på.

      Radera
  12. Hej, jag undrar hur länge müslin håller?

    SvaraRadera
    Svar
    1. tills helvetet fryser till.

      Radera