onsdag 15 juni 2011

Smörstekt torsk


Perfekt och smaklig LCHF-middag om man har lite extra tid att laga mat.

Smörstekt torsk med champinjoner, bacon och broccoli 4 port
4 portionsbitar torsk
50 g smör

Stekta champinjoner
12 färska champinjoner
10-20 g smör
salt
nymald svartpeppar

Tillbehör
4 portioner nykokt broccoli
smält smör
salt
nymald svartpeppar
knaperstekt bacon

Gör så här:
Lägg fisken i en skål och salta väl. Låt dra medan champinjonerna görs.

Tärna och ansa champinjonerna. Skär i 4 klyftor.

Stek champinjonerna i smör tills de förlorat den mesta vätskan. Salta och peppra. Håll varmt.

Hetta upp smöret till fisken. Lägg i fisken och stek, och ös så mycket det går, under 6-7 minuter till fisken är genomstekt. Peppra lätt.

Servera torsken med champinjonerna, knaperstekt bacon, nykokt broccoli och smält smör.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar