måndag 30 maj 2011

Enkel söndagsmiddag LCHF


Igår gjorde vi en rätt enkel med mycket god söndagsmiddag som är perfekt för LCHF-aren och alla andra som vill äta gott.

Helstekt fläskfilé med stekta champinjoner, kokt broccoli och ädelostsås 4 port
700-800 g fläskfilé
smör till stekning
salt
nymald svartpeppar
500 g broccoli
10-15 färska champinjoner
Ädelostsås
3 dl vispgrädde
50 g kvibille gräddädel
salt
nymald svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Putsa fläskfilén, salta och peppra och bryn den därefter i smör runt om.

Lägg i en ungsfast form och ställ in i ugnen 20-25 minuter. (Innertemperaturen ska vara 65 grader).

Skiva champinjonerna och stek dem först utan smör tills det mesta av vätskan kokat ur. Tillsätt därefter smör och stek en stund till. Salta och peppra.

Koka broccolin i saltat vatten.

Värm upp grädden och tillsätt osten och låt smälta. Smaka av med salt och peppar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar