lördag 9 april 2011

Frukostplättar LCHF


Björn Ferrys kokbok är förvisso inte speciellt strikt i sin tolkning av LCHF, med strösocker och allt, men det är troligtvis hans parhäst Schückens fel. Men som inspirationskälla är den inte helt fel. Idag gjorde vi dessa mycket goda frukostplättar.

Frukostplättar LCHF 12 plättar
4 ägg
3 msk crème fraiche
lite salt
smör till stekning
Till servering
knaperstekt bacon
vällagrad ost

Gör så här:
Vispa ihop ägg, crème fraiche och salt.

Hetta upp smör i en plättlägg och stek gyllengula plättar.

Servera med ost och knaperstekt bacon.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar